Set 1, 2021 | prodotti, Prodotti freschi convenzionali
La fragola fa parte della grande famiglia delle Rosacee. Viene raccolta in Italia da aprile a luglio. Le regioni in cui avviene la produzione maggiore sono Emilia Romagna, Campania, Piemonte e Basilicata. Il colore rosso è dovuto alle antocianine, pigmenti che sono...
Set 1, 2021 | prodotti, Prodotti freschi convenzionali
Appartiene alla famiglia delle Solanacee, come il pomodoro, la patata e il peperone. Ne esistono numerose varietà di forma e colore differenti. La melanzana tonda è meno amarognola delle sue “cugine” allungate. Nel Sud Italia viene raccolta in pieno campo da giugno ad...
Set 1, 2021 | prodotti, Prodotti freschi convenzionali
Il melone appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, come le zucchine e le zucche. È di stagione da giugno a settembre. Ad alto contenuto di vitamina C ed A, si caratterizza anche per il notevole apporto di potassio che può fornire all’organismo. La varietà “melone...
Set 1, 2021 | prodotti, Prodotti freschi convenzionali
La mini anguria (o anguria baby) è una varietà di anguria che si caratterizza per le dimensioni più contenute rispetto alle angurie tradizionali e per l’assenza di semi. Si tratta di un frutto che fa parte della famiglia delle Cucurbitacee, la stessa di zucchina e...
