Set 1, 2021 | prodotti, Prodotti freschi convenzionali
Il finocchio fa parte della famiglia delle Ombrellifere. La parte commestibile è il cosiddetto “grumo o grumolo”, formato dai fusti carnosi e bianchi e dalle foglie. Nel Sud Italia, in pieno campo, si raccoglie tra marzo ed aprile. Contiene sali minerali (specialmente...